Čerstvé chlazené tofu obvykle podávané se strouhaným zázvorem, Katsuobushi (sušený uzený tuňák nastrouhaný na velmi jemné hobliny), jarní cibulkou a sojovou omáčkou.
Recepty:
allrecipes.com/recipe/tofu-hiyayakko/ (EN)
japanesefood.about.com/od/tofu/r/hiyayakko.htm (EN)
www.theravenouscouple.com/2009/09/tofu-with-ponzu-sauce-hiyayakko-tofu.html (EN)
