Pikantní dušené vejce obvykle obsahující kousky kuřecího masa, krevet, hub nebo Ginkgo ořechů. Servíruje se obvykle v malé misce a jí se lžící.
Recepty:
www.labuznik.cz/recept/chawan-mushi-custard-po-japonsku/ (CZ)
kucharka.akihabara.cz/recept-na-japonske-sufle (CZ)
rasamalaysia.com/chawanmushi-recipe-japanese-steamed-egg/ (CZ)
